Anche l'i5 2410M del mio portatile si comporta allo stesso modo, ed anche la scheda video, una Radeon HD6770M, fa lo stesso lavoro, quest'ultima abbassa addirittura anche le frequenze del bus della memoria

Il fatto che il tuo processore è venduto per 3,3GHz ed arriva anche a 3,5 è normale

, si chiama Turbo Boost, il processore incrementa automaticamente la sua frequenza di uno o più core in base al carico di lavoro, in particolare, per applicazioni non ottimizzate per lavorare in parallelo, aumenta la frequenza di un core e disattiva gli altri.
L'i5 del mio portatile "è venduto" per 2,2GHz, ma può portare la frequenza di entrambi i core a 2,5GHz, qualora ce ne sia necessità, o portare la frequenza di un solo core, disattivando l'altro, a 2,9GHz.