Non avete capito bene!
Non è che non voglio gli aggiornamenti, ma mi scoccia che ogni volta mi vada in automatico a cercarli e a scaricarseli. Gli aggiornamenti flash li voglio fare, ma voglio controllare manualmente la disponibilità di nuovi aggiornamenti. Faccio così anche con Windows e altri software, una volta alla settimana controllo e installo aggiornamenti e poi non mi preoccupo più per una settimana...
Comunque, finalmente sono riuscito a trovare le impostazioni di flash riguardo gli aggiornamenti, grazie al aiuto di carminer. Mi ci è voluto un po' per trovare la voce delle impostazioni avanzate perché ho attivo il plugin TubeStop e mi eliminava dal menu la voce delle impostazioni avanzate. Ci ho messo qualche ora a capire che era lui il problema

Meno male, adesso non mi scoccerà più questo flash!
Ciao e grazie a tutti dell'aiuto!